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- 2022.07.21 문경약돌돼지 참나무장작구이...
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문경에서 반드시 먹어야봐야 할 돼지고기...
문경약돌돼지... 문경에 있는 약돌을 갈아서 사료로 먹인 돼지...
그날 찾은 곳은 '문경약돌돼지 참나무장작구이'라는 상호를 사용하는 식당이었다.
밑반찬도 식당사장님이 직접 재배한 식자재...
특히 직접 담은 된장은 정말 맛있었다. 그리고 가지고추도 독특!
알감자는 한입에 감자가 가득~
초벌을 해서 금방 익혀서 먹을 수 있다. 사장님 자르는 것은 도와주셨다.
이것이 사장님이 자랑하는 직접 재배하는 가지고추...ㅎㅎ
참소주를 마셨던 것 같다. 왠지 문경약돌돼지만큼 평소 마시지 않는 소주를 마시고 싶었나보다.
식당에 은은한 조명이 켜졌다.
문경약돌돼지 참나무장작구이를 나와서....주위를 둘러보았다.
입 안에 도는 소주향이 좋았다.
갑자기 흡연욕구가 생겼다. 금연 1달... 아직 멀었다.
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