하이코리아 신동화 행정사의 감성토크

돼지국밥 마니아인 나로선 여러 종류의 돼지국밥을 먹는 것이 즐겁다. 

그 중에서 나의 입맛을 끄는 국밥집이 서면에 위치한 

활력은 장수국밥

보통은 장수국밥이라 불리는 제법 오래된 맛집이다. 그래서 그런지 꽤 지긋한 단골손님이 자주 찾는 곳이기도 하다. 

https://m.place.naver.com/share?id=16435538&url=https%3A%2F%2Fm.place.naver.com%2Frestaurant%2F16435538%2Fhome%3Fentry%3Dpll%26from%3Dmap%26ts%3D20210102&appMode=detail

조금 색다른 맛이다. 장맛이랄까.... 약초맛이랄까....

일반 돼지국밥의 맛이 느껴지지 않는다. 

코로나로 인해 식당 가기도 점점 힘들어진다. 5인 이상은 한 테이블을 쓸 수 없다.

앞서 8인 이상의 어르신들이 테이블을 달리한다고 어수선하다. 

국물색도 조금 된장향이 느껴진다. 기름기 하나 안 보인다. 

밑반찬은 여느 돼지국밥의 그것과 비슷하다. 

서면에서 색다른 돼지국밥을 즐기고 싶은 분이라면 활력은 돼지국밥을 도전해 보시길... 

부산시민공원을 라이딩하다가 우연히 지나쳤던 서면에 위치한 서면악기상가이다. 

솔직히 이런 대형 악기점이 몰려있는 대형악기상가가 여기에 위치하는지 몰랐다. 

부전시장 인근에서 서면방향으로 가다보면 서면악기상가가 위치하고 있다. 

일요일이지만 호기심에 상가 입구쪽으로 향했다. 

악기가 총망라되어 있다. 

서면악기상가의 내부 안내도를 보면 무려 60여개의 악기점이 몰려 있는 것을 알 수 있다. 

음향설비 시공부터 개별 악기 판매까지 가능하다. 

언박싱하고 싶은 드럼과 섹스폰!! 

그리고 중앙악기에서는 제법 특이한 악기도 판매! 이건 뭔지 잘 모르겠다. 

그리고 역시나 탐나는 여러 종류의 스피커까지!

역시나 나의 눈길을 제일 끄는 것은 기타 악기 전문점이다. 직접 수리 및 제작도 하는 모양인지 기타 부속품이 어지럽게 있었다. 

서면악기상가.... 악기를 좋아하는 분이라면 소중한 추억이 될 것이다. 

이젠 몸의 일부가 되어버린 안경! 눈을 뜨자마자 가장 먼저 찾는 것이 안경이다. 

개인적으로 비싼 프랜차이즈 안경점보다 가성비 좋은 안경점을 찾는 편이다. 

그 중에서 으뜸50안경이 눈에 들어왔다. 

확실히 렌즈는 가성비 최강이다. 

안경테는 브랜드마다 중저가부터 수입산 고가까지 즐비하지만 일반적으로 인터넷가보다 저렴한 상품이 많다. 

그리고 특이한 것은 2층에 위치한다는 사실! 보통 안경점은 1층에 위치하는 것이 정석이다. 

굳이 2층까지 올라가는 수고를 들이지 않고 임대료가 비싼 요지에 자리잡은 안경점이 있다는 것이 나는 궁금했다. 

그리고 지나갈 때마가 그리 바빠 보이지도 않는다. 다시말해 회전율이 그리 크지 않다. 

그런데 비싼 임대료를 감당한다!?

결론은 안경 하나를 팔면 순이익이 높다는 결론에 봉착한다. 

2층에 올라가 비용을 줄이고 마진을 적게 남지만 박리다매를 노린다면 소비자도 굳이 마다 할 이유가 없다. 

2층까지가 아니라 3층도 올라갈 수 있다.  

나름 만족스러운 수입안경을 구입했다. 

부산대 가성비 굿 안경점을 찾는다면 으뜸50안경이 굿!! 

경남 합천 해인사 소리길을 가는 도중에 만났던 맛집이 하나 있어 소개하기로 한다. 

버섯요리가 개취이기도 하지만 야생버섯을 먹을 수 있는 특별한 기회가 주어진다. 

허름한 식당 건물 뒤로 관광버스 한 대가 보인다. 단체 관광객들이 입소문으로 찾아갔다고 하니 일단 믿을만하다. 

즐비하게 늘어선 야생버섯과 완전 상남자 포스의 사장님과 참 촌부답지 않은 세련미를 갖춘 사모님의 사진이 보인다.  

장독대식당에 걸맞게 반찬그릇이 장독대의 느낌이 난다. 정갈한 밑반찬에 벌써 야생버섯전골이 기대된다. 

진한 야생버섯의 향이 가득하다. 진한 건강히 흘러넘친다. 

장독대 식당은 한국국토정보공사에서 한국 100선 요리집을 선정했는데 경남 합천에서응 유일하게 선정되었다고 한다. 

명함은 참고! 참 식사 후 마당에서 사람들을 보면 꼬리를 내리고 당황한 표정을 짓는 소심한 개 한 마리가 있을 것이다. 

혹시 호주머니에 간식거리가 있으면 주길 바란다. ㅎ 

토요일 점심 외식일번가로 선배랑 향했다. 

진양사거리에 위치한 외식일번가 본점은 만족도가 높았지만...

거제동 외식일번가 연제점은 그다지... 고기 질이 좋지 않았다. ㅠ

그리고 본점에 비해서 테이블이 빡빡하게 위치해서 조금 답답한 느낌! 

배가 고파 한참을 먹었지만 고기도 좀 질기고 밑반찬도 그다지....

역시나 먹고나서 4번의 설사를 해야 했다. 과식도 하지 않았는데...

선배한테 물어보니 다음날까지 고기향이 받치는 것 같다며 좋은 고기는 아니라고 말한다. 

설사보다 받치는 것이 낫지! 한끼 거금을 주고 식사를 했는데 하루도 안 되서 물(?)로 확인하게 되다니...

일단 거제동 외식일번가는 패스! 

화려한 입간판에 이끌려 가게 된 사직동 스시 전문점 

스시에키

작지만 강한 스시집이다. 특히 스시에키의 모듬세트는 만족도가 높다. 

A~D 세트로 초밥과 미니우동, 미니알밥, 돈까스, 나가사끼우동을 즐길 수 있다. 

문제는 미니이지만 미니답지 않게 알밥의 양은 꽤 된다. 

그리고 에피타이저로 나오는 스프까지 혼밥러들에게도 인기가 많은 곳이다. 

아래는 초밥 8피스에 미니알밥...

톡톡 터지는 알밥이 초밥과 참 잘 어울린다. 

요건 돈까스 모듬!  돈까스가 제법 크다. 돈까스 하나로도 충분히 좋은 한 끼가 될 듯 하다. 

사직동 스시에키... 작지만 강한 식당이다. 맛, 양, 가격...3가지에 반했다. 

맛에 반해서 후기를 안 적을래야 안 적을 수 없게 만드는 연산동 랑돼지

연산동 한창정보타운 인근에 위치한 자갈 위에서 고기를 지글지글 구워주는 곳이다. 

벌써 세월이 느껴지는 고깃집인데 이제서야 알게 되었을까!?

복고풍의 인테리어에 테이블이 그리 많지 않은 아담한 집이다. 

하지만 이렇게 자갈에 구워준다는 사실! 그리고 숙성 암퇘지로 고기의 식감과 맛은 그야말로 천상의 맛이다. 

최근 먹었던 고깃집에서 최고! 

자갈에서 빛깔 좋은 암퇘지기 구워지는 모습을 보기만 해도 군침이 돈다. 직원이 직접 구워주니 더 편하다. 

세트메뉴로 주문이 가능한데 맥시칸 쌈이 나오는 메뉴로 주문! 맥시칸쌈에 고기를 싸먹으니 왠지 이국적인 맛의 탄생! 

그리고 레트로 느낌의 철도시락으로 저녁 한 끼 마무리! 

연산동 자갈구이 랑돼지... 돌구이 특유의 조리와 암퇘지가 합쳐져서 진심 맛은 장난 아니다. 일단 가서 확인바람! 

오늘 자전거 기존의 스프라켓을 분리하다가 식겁 똥쌌다. 체인을 돌려주는 중요한 부품이라서 그런지 

엄청 빡세게 고정을 해 놓아서 분리하는 것이 여간 힘든 일이 아니다. 

분리, 교체 과정은 너튜브에 잘 되어 있다. 

다만 유/튜/브/에서는 간단하게 분리되는데...ㅠㅠ

뒷바퀴를 분리하고 본격적으로 스프라켓 리무버와 고정하는 톱니모양의 체인틀로 분리하기 시작하는데 얼마나 심하게 고정되었는지 풀리지 않는다. 

결국은 몸무게까정 싣는 힘을 준 후에 분리 성공! 

제일 문제가 많이 나는 스프라켓이 제일 작은 11T이다. 제일 바깥쪽에 톱니라고 보면 된다. 

이건 일반적으로 따로 분리가 가능하다. 아마도 가장 교체가 빈번한 소모품이라 따로 이것만 교체하도록 만들어 놓지 않았나 싶다. 

실제로는 손바닥에 놓여질 정도로 작다. 

기존 8단 11T 낱개 스파르켓에서 새 것으로 교체! 돌리면서 기어 변속 해보니...

오~~ 체인이 안 튀고 잘 된다! 자전거 셀프 스프라켓 교체... 돈 굳은 것을 떠나서 왠지 기분이 좋네! 

사직동에 오픈한 지 얼마 안 된 고깃집이 있다. 

입구부터 전통적인 컨셉으로 인테리어를 해서 먹기 전부터 눈도장을 확실하게 찍었던 사직동 조선화로집이 그것이다. 

점심특선 주문! 밑반찬도 깔끔하다. 코로나 시국에도 오픈한 사직동 조선화로집 사장님! 그만큼 자신감이 있다는 이야기일 터...

밥도 금방 한 밥이다. 

사직동 조선화로집 점심특선용 고기는 엘에이 갈비 느낌! 양념으로 먹었는데 숯불에 구워먹으니 색다르게 맛있네!

약간 아쉬운 양이지만 점심특선의 역할을 톡톡히 한 듯~ 사직동 조선화로집 굿~

소고기 칼국수의 진맛을 즐기는 칼국수맛집이 사직동에 있다. 

첨단 셀프주문/계산이 가능한 칼국수집! 왠지 복고적인 갬성을 울리는 간판과 달리 내부에는

셀프주문대가 있다. 

프리미엄 칼국수를 저렴하게 즐기게 하려는 고육책이었던가!

사직동 7년 동안 처음 가본 순진한 칼국수이다. 

순수하고 진한 칼국수... 순진한 칼국수는 멸치 육수가 아니라 소고기 사골 육수를 사용하며 고급스럽게 소고기 고명이 있다는 사실!

그야말로 6000원의 초절정 프리미엄 칼국수이다. 

커다란 놋쇠 그릇에 소담스럽게 올려진 고명과 진한 국물!! 

순수하다는 의미는 아마도 담백하다는 의미일까!! 

진하면서 담백한 국물맛이 일품이다., 

그리고 3500원의 단품 메뉴...'못난이 김밥'.... 시중에 맛볼 수 없는 김밥이다. 

미니김밥이라고 하기에는 넘칠 정도로 알이 굵다. 충무김밥 컨셉 같디고 하고 ... 여튼 특이한 못난이 김밥이다...

아무렇게나 싼 듯한 못난이 김밥이지만 맛을 좋았다. 

사직동에서 프리미엄 소고기 칼국수를 즐기는 분들은 독특한 경험이 될 것이다.